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Listeriosi e mele caramellate. Focolaio multi-Stato negli Stati Uniti..

22 dicembre 2014. Un totale di 29 casi di listeriosi sono stati segnalati in 10 stati: Arizona (4), California (1), Minnesota (4), Missouri (5), New Mexico (5), North Carolina (1), Texas (4), Utah (1), Washington (1), e Wisconsin (3). Le date di insorgenza dei casi vanno dal 17 Ottobre al 27 novembre 2014. Nove casi si sono verificati in donne in stato di gravidanza o in neonati. Non sono stati riportati casi di aborto. Negli altri casi l'età dei pazienti variava tra 7 e 92 anni, con un'età media di 66 anni, e il 41% era di sesso femminile. Tre casi di meningite si sono verificati tra i bambini di età compresa tra 5-15 anni in assenza di fattori di rischio predisponenti. Tutti i 29 malati sono stati ospedalizzati, sono stati riportati cinque decessi. In almeno 3 dei decessi la listeriosi è stata la causa della morte.

Le informazioni diffuse da CDC indicano un potenziale fonte della contaminazione nelle mele caramellate preconfezionate. Il sospetto della potenziale associazione di questa fonte ai casi è derivato dallo studio epidemiologico che avrebbe consentito di verificare che 20 (87%) dei 23 malati intervistati ha riferito di aver consumato mele caramellate preconfezionate prima di ammalarsi. Anche se al momento non è stato identificato un marchio specifico del prodotto commerciale, la forte associazione epidemiologica suggerisce di adottare misure di cautela nel consumo di questo genere di alimenti. Notevoli sforzi sono in campo per identificare rapidamente la eventuale marca o tipologia del prodotto responsabile dell'epidemia.

Fonte CDC: http://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/caramel-apples-12-14/index.html

 

 

Fig. 1 Distribuzione dei casi

Fig. 2 Curva Epidemica