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La FDA richiede dati sui formaggi a latte crudo.

FDA Logo 31/07/15 La FDA richiede dati sui formaggi a latte crudo.

 

La Food and Drug Administration ha richiesto dati scientifici e informazioni che potrebbero aiutare l'agenzia a identificare e valutare le misure per ridurre l'impatto dei rischi microbiologici legati ai formaggi prodotti con latte crudo non pastorizzato.

Questa richiesta fa parte di un'iniziativa condotta dall'Agenzia con l'industria e le altre parti interessate per analizzare i potenziali rischi per la salute dei consumatori legati al consumo di tali prodotti, in particolare per le categorie più a rischio, come anziani, bambini, donne in gravidanza e immunodepressi.

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